Doktor nauk ekonomicznych, przez lata związana z Instytutem Handlu Zagranicznego Uniwersytetu Gdańskiego, gdzie pełniła kluczowe role zarządcze, w tym funkcję prodziekana oraz zastępcy dyrektora ds. kształcenia i nauki. Jest pionierką w zakresie edukacji anglojęzycznej na Pomorzu – założyła i kierowała pierwszymi studiami podyplomowymi International Business. Jej imponujący dorobek dydaktyczny obejmuje setki wypromowanych absolwentów oraz piętnastu doktorów, a także prowadzenie prestiżowych zajęć na studiach MBA i seminariów na licznych uniwersytetach w Europie oraz Rosji.
Ekspertka systematycznie rozwijała warsztat w renomowanych ośrodkach, kończąc m.in. kursy w Harvard Business School oraz Central Connecticut State University. Odbyła liczne staże zagraniczne, m.in. w Cardiff, Kopenhadze i Dublinie. Jej badania koncentrują się na zarządzaniu kapitałem ludzkim, uwarunkowaniach kulturowych, negocjacjach oraz marketingu. Za wybitne osiągnięcia, w tym nagrodzoną pracę habilitacyjną poświęconą strategiom marketingowym w spedycji, została uhonorowana m.in. Medalem Komisji Edukacji Narodowej oraz Złotym Medalem za Długoletnią Służbę. Pozanaukową pasją Doroty Simpson są podróże i zgłębianie różnorodności kulturowej, co harmonijnie uzupełnia jej profil zawodowy jako badaczki relacji międzynarodowych.